Et voilààààààà Au menu ce soir Bagels maison miaaam !!!!!!!!
Je vous donne ci dessous la recette de base du pain à Bagel il ne vous restera plus qu’à le garnir !!! Ici c’est fromage frais, rôti de porc, bacon , cheddar, salade et tomates
Pour 4 Bagels :
250g de farine
1c à s d’huile d’olive
150ml d’eau
1/4 cc de sel
10g de sucre
1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée (4g)
graines de sésame
1/Mélanger farine, levure, l’eau un peu tiède, le sel, le sucre et l’huile! Pétrir jusqu’à ce que la pâte n’adhère plus aux doigts (rajouter de la farine si besoin)
2/Couvrir et laisser monter la pâte 2h
3/ Diviser la pâte en 4, former des boules et faire un trou au milieu en aplatissant un peu le bagel!!
4/ Faire bouillir une casserole d’eau et y plonger les bagels un à un ! laisser dans l’eau 30s par faces!
5/ Mettre vos bagels sur une plaque de cuisson et cuire 20 min à 200°!! Moi je rajoute des graines de sésame avant cuisson ou des graines de pavot !!
Le tour est joué vous n’avez plus qu’à les garnir
Bon App’ !!!!!
Cuisine By E. 