Hot Dogs maison

Après les burgers et les buns, voici une nouvelle idée recette à faire avec la même pâte : Des hot dogs maison huuummm!!!!!!

Pour 4 gros hot dogs :

400g de farine
1 sachet de levure boulangère sèche + 2 cuill à s de lait tiède
15g de sucre
1 cuil. à café de sel
Un œuf
13cl lait tiède
50g de beurre mou
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
Pour la dorure : un peu de lait

1/ Dans un bol mettre la levure sèche, ajouter 2 cuill à s de lait tiède et laisser lever pendant 5 à 10 minutes.

2/ Dans un saladier ou dans votre rebot (si vous avez un mode pétrissage), ajouter la farine, le sucre, le sel, l’œuf, la levure et commencer à pétrir !!
Ajouter le beurre mou, l’huile d’olive et le lait tiède petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène (10min de pétrissage à la main environ)

3/ Couvrir la pâte et laisser reposer 1h. Elle va presque doubler de volume!!

4/ Former des boudins de pâte pour créer le hot dog. Ici j’en ai fait 4 mais ils étaient énormes 🙂 on peut en faire 5 normaux!!

5/ Couvrir de nouveau et laisser lever la pâte 30min!

6/ Napper vos hot dogs de lait et hop au four 10-15 min (à surveiller tout dépend de la grosseur) à 200°c!

Il ne vous reste plus qu’à les garnir de saucisses type knacki, un peu d’oignon, ketchup, moutarde, sauce barbecue …. comme vous le souhaitez 🙂 Ici j’ai utilisé les sauces de mon partenaire pick in us un régal !!!

Bon App’!!!!