A l’apéro, en entrée, les gougères remportent toujours un grand succès c’est juste cro bon :)!!
Pour 8 personnes :
– 8 oeufs
– 300g fromage râpé
– 300g de farine (j’ai utilisé la farine fluide de mon partenaire Coeur de Maman)
-150g de beurre
– sel, poivre
1/ Dans une casserole porter 25cl d’eau à ébullition avec le beurre et 1 cuill à c de sel.
2/ Hors feu ajouter la farine d’un coup et laisser dessécher sur feu doux pendant 1 min.
3/ Laisser tiédir et ajouter les oeufs un à un hors feu en mélangeant bien. Ajouter le gruyère avec un peu de poivre.
4/ Disposer des petits tas de pâte sur une plaque et cuire 20 min à 180°C.
A déguster un peu tiède c’est un délice!!!
Cuisine By E. 