Les Gougères

Les Gougères

A l’apéro, en entrée, les gougères remportent toujours un grand succès c’est juste cro bon :)!!

Pour 8 personnes :
– 8 oeufs
– 300g fromage râpé
– 300g de farine (j’ai utilisé la farine fluide de mon partenaire Coeur de Maman)
-150g de beurre
– sel, poivre

1/ Dans une casserole porter 25cl d’eau à ébullition avec le beurre et 1 cuill à c de sel.

2/ Hors feu ajouter la farine d’un coup et laisser dessécher sur feu doux pendant 1 min.

3/ Laisser tiédir et ajouter les oeufs un à un hors feu en mélangeant bien. Ajouter le gruyère avec un peu de poivre.

4/ Disposer des petits tas de pâte sur une plaque et cuire 20 min à 180°C.

A déguster un peu tiède c’est un délice!!!

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